初挑戦のかき揚げで晩酌。

こんばんは。

気づけばもう6月ですね(´ﾟдﾟ｀)はやーい！

少し前にお花見したと思ったのに。なんなら少し前に箱根駅伝見たばっかりなのに( ﾟДﾟ)

このままどんどん時が経つのが早く感じるようになったら、あっという間におばあちゃんになっちゃうんじゃないかと、たまに本気で心配になります～。

どうなんでしょ？

さてさて、もう一週間前になりますが、先週月曜日の晩酌です。

左上から、我が家の(特に旦那の)お気に入り↓

（ちなみに私のレシピです(^^♪レシピってほどのものじゃありませんが）

玉ねぎのサラダといったらもっぱらこれ。サラダなのにしっかりおつまみになりますよ♪

もしよろしければ作ってみてくださいね(´ω｀*)

そーめんちゃんぷるー。そーめんの水洗い（？）が甘くて固まりになってしまったーん(/ω＼)

具材はシンプルにツナとにらです。

キャベツの塩だれ和え。そろそろシーズン終了の春キャベツを、ごま油やウェイパーで和えました。

チキンステーキ、メキシカンソース。スパイスたっぷり、スイートチリソース入りでちょっと甘めのソースでビール進みます(*'▽')

そして、ビールが進むといえばこれこれ。

数年前？初めて作って、なにこれー！おいしいーーー！！！と衝撃を受け、それから幾度となく作っているお気に入りメニューです♪

夫婦そろって大好きなおつまみの一つです。

特に夏、これとビールが最っ高に合うのー(/・ω・)/♡

これからの時期、ますますしょっちゅう作っちゃいそうだわ( *´艸｀)

火曜日の晩酌は、

左上から、鶏手羽元のバルサミコ照り焼き。ねぎの青い部分と生姜と一緒に圧力鍋で下茹でした手羽元（その時の鶏ガラスープは小分けして冷凍済み(^^♪）を、バルサミコを加えた甘辛いタレで。

手羽元ほろっほろ♪

木綿豆腐のめんつゆバター焼き。近ごろ豆腐ステーキとか、木綿豆腐を使ったおつまみが私の中でちょっと熱い(*'▽')

きゅうりの塩昆布和え。乱切りしたきゅうりを塩昆布、ごま油、ウェイパー少々で味付け。

この日のメイン、かき揚げ。

先日の天ぷら↓

ほぼほぼ初めてだった天ぷら、思ったよりもうまくできたので、調子に乗ってもういっちょ。次はかき揚げだーい、と初挑戦。

見た目は上出来。食べると、真ん中が半生でした～(/_;)

そんな簡単にはいかないよねー。

でも、真ん中以外はサックサクでした(´ω｀*)今度はもうちょっと薄く、時間長めで揚げてみよう～！

あ、具材は玉ねぎとにんじん、三つ葉に桜エビでした。

春巻きは、

五目春巻きよりずっと手軽にできるのに、しっかり中華風の味付けで満足感のある春巻きでした!(^^)!

毎週一回は揚げ物をしてますが、もうちょっと熱くなってきたらきついかなー(>_<)

でもビールのお供には揚げ物欠かせないしなー( 一一)

と、毎年悩んで結局汗かきながら真夏も揚げてしまう私でした。

読んだよーの印にぽちっと応援お願いします。