だし巻き玉子で晩酌。＆友情出演！？

こんばんは。

今日は気温が上がらずひんやり。

昨日は陽が出るとジリジリ暑かったのに、最近気温差が激しいなぁ(+o+)

厚手の布団かけて寝ると暑かったり、薄い布団だと寒かったりで我が家の寝具問題がちょっと深刻。

風邪ひきませんように。

さて、追いかけ日記になってますが、先々週金曜日の晩酌はコチラです。

左上から、鶏の甘味噌焼き。にんにくと生姜を効かせたこってり甘味噌だれを焼いた鶏肉に絡めました。

ピーマンとカシューナッツのピリ辛炒め。

こまごまとしたやつは、アミエビ。以前スーパーで大量に購入し、冷凍してちょこちょこ使っていましたら、ついになくなりそう。

ちっさいけど、旨みが出て使えるやつ(´ー｀)

だし巻き玉子。

ただいま、お気に入りの居酒屋さんのだし巻き玉子を目指して、例えば↓

和醸良酒〇たけ　さんとか、

居酒屋二代目さんのような、しっとりつるつるふわふわ～に作ろうといろいろなレシピを試している最中なのですが、なかなかうまいこといかない(..)

おいしいレシピはたくさんあれど、理想のだし巻きになかなか出会えないんですね。

あと技術の問題もあるけども。

いつかはこれこれー！っていうだし巻き卵を作れるようになりたいな(・∀・)

続いて、大根ステーキ。電子レンジで温め直したら水分出てもた…

ねぎたっぷり、さっぱりだけどちょうどいい甘みのある味付けで、モリモリ進むー！

箸も。ビールも。

炊き込みご飯。

ちょっと、大好きな沖縄の『じゅーしー』を意識して♡

具はひじき、ちくわ、にんじん、油揚げ、ツナ。

普段夜はご飯を食べない私ですが、炊き込みご飯の日は別。そしてこの日はおかわりしちゃった( *´艸｀)

たまにはいいか♪

そして、先週月曜日の晩酌はコチラ。

お♡ちょこっと友情出演♡我が家のアイドル、SURF、通称さーちゃんです(*ﾉωﾉ)１０歳、♂、チワワ×パピヨンMIXです。

ちなみに弟分の小虎（８歳、♂、ロンチー）は、ダイニングテーブルの下でまったりしておりました(´▽｀*)

左上から、

こちら、酒飲みにはたまらんやつです。ヘルシーなわかめがおつまみになるなんてありがたい(*'▽')

れんこんと豚肉の炒め物。ちょっと洋風な味付けで。

またまたさーちゃん♡

これ、ハマります。って書いてありますが、まさにその通り。

もう何年も前から何十回とリピしているお気に入りレシピです(^^♪

納豆を自分から進んでは食べない旦那も、このおつまみは相当好きなようで、二人であっという間にペロリです。

あ、上のにのせた刻み海苔ね、買い置きがなくて、でっかい海苔をキッチンバサミでチョキチョキ切るっていう地味な作業…でもこの海苔が肝心。

鶏のタイ風炒め。

味付けはナンプラー、レモン汁、ハチミツなど♪

↑のサラダで余った卵白で、玉ねぎのかきたまコンソメスープ。

と、たぬきねぎ豆腐。

めんつゆで煮た豆腐にねぎと天かすをon。

はい、冒頭で気温差が…なんて言ってた私ですが、ただいま電気ヒーターつけております。

暑がりで寒がりというワガママボディ（使い方違う）を持つaya夫婦、この時期は冷房漬けたりヒーター付けたりで大忙しです(´-ω-`)

今月中にはヒーターしまおうっと。

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